Visrisotto
Benodigdheden voor 2 personen
- 300 g vis in blokjes gesneden (naar keuze zalm, witvis of garnalen)
- 40 g zure room (1/3 potje)
- 2 afgestreken el Grana Padano (0kh)
- 1 zakje konjac rijst
- Himalayazout & peper
- Verse tuinkruiden naar smaak
- Kokosolie en olijfolie
Bereiding
- Bak de vis kort aan in een mengsel van kokosolie en olijfolie
- Voeg de zure room toe
- Verse tuinkruiden naar smaak toevoegen, hier kun je mee variëren
zoals bv: basilicum, oregano, peterselie of tijm
- Spoel de konjac rijst goed af met water en voeg toe aan het mengsel
- Een paar minuten laten sudderen
- Breng alles op smaak met peper en Himalayazout
- Strooi de Grana Padano over het gerecht
Voedingswaarde per persoon
- Vetverbrander: 1.5
- Groenteportie: 0
- Koolhydraten: 0
- Rauwkostportie: 0
- Broodportie: 0
- Fruitportie:
- Opruimdag: Geschikt
- Vitaaldag: Geschikt
