Sinterklaas muffins

Recept Sinterklaas muffins

Benodigdheden voor 6 of 12 personen

  • 200 ml  (soja) yoghurt
  • 20 g lijnzaad (heel of gebroken)
  • 80 g haverzemelen
    (eventueel gemalen boekweitvlokken)
  • 20 g boekweitvlokken
  • 1 ei
  • Snufje Himalayazout
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 el speculaaskruiden
  • Pure stevia of erytrithol naar smaak

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 190 graden
  • Mix alle ingrediënten tot een mooi mengsel
  • Schep dit in een (ingevette) muffinvorm (6 of 12) 
  • Bak de muffins in ongeveer 15 minuten gaar
    controleer met prikker (moet schoon blijven)
  • Laat het even afkoelen in de vorm
  • In de koelkast bewaren net als 3Care brood  

Variatietip: 
Kijk ook even naar het recept van Sinterklaas muffins
en maak je eigen beste keuze

Voedingswaarde per persoon

  • Vetverbrander: 1 of 0,5
  • Groenteportie: 0
  • Koolhydraten: 5 of 2,5
  • Rauwkostportie: 0
  • Graanportie: 1 of 0,5
  • Fruitportie:
  • Opruimdag: Geschikt
  • Vitaaldag: Geschikt