Mango-yoghurtijsjes

Benodigdheden voor 2 personen

• 100 ml (plantaardige) yoghurt
• 100 ml plantaardige melk ( bv soja of amandelmelk)
• Pure stevia of erythritol naar smaak
• 100 gram verse mango

Verder nodig:

• IJsvormpjes of kleine flexibele muffinvormpjes
• Eventueel houten ijsstokjes

Bereiding

• Mix de yoghurt en plantaardige melk (en de stevia of erythritol) met een staafmixer of blender (hoe langer hoe luchtiger)
• Snijd de mango klein of pureer het
• Roer het fruit door het eerste mengsel 
• Doe het in vormpjes naar keuze
• Vries het ijs 12 tot 24 uur in
  
  

Tip: Ook in de vorm van ijsblokjes een leuk product om creatief mee te zijn. Denk aan een drankje of een dessert.