Keto Bowl met gefermenteerde groenten en avocado
Benodigdheden voor 2 personen
- 1 avocado (in plakjes)
- 1 hand rucola of spinazie
- 100 g gerookte zalm of kip
- 2 el gefermenteerde groenten (bijv. zuurkool of kimchi)
- 1 el olijfolie
- 1 tl citroensap
- Zout & peper
- Optioneel: wat noten of zaden
Bereiding
- Leg de rucola/spinazie in een kom.
- Voeg de avocado en zalm of kip toe.
- Schep de gefermenteerde groenten erbij.
- Besprenkel met olijfolie en citroensap.
- Breng op smaak met zout, peper en eventueel wat noten.
Voedingswaarde per persoon
- Vetverbrander: 1
- Groenteportie: 1
- Koolhydraten:
- Rauwkostportie: 1
- Broodportie:
- Fruitportie:
- Opruimdag: Ongeschikt
- Vitaaldag: Geschikt
