Gesmoorde bleekselderij met tijm

Recept Gesmoorde bleekselderij met tijm

Benodigdheden voor 2 personen

  • 400 g bleekselderij
  • 1 el olijfolie
  • 2 el roomboter
  • 250 ml kippenbouillon
  • 3 takjes verse tijm
  • 100 g geitenkaas

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200°C
  • Snijd de bleekselderijstengels in stukken van een centimeter breed en leg ze in een ovenschaal
  • Schenk de olijfolie en kippenbouillon erover,voeg de roomboter toe en bestrooi met de tijm
  • Bedek de schaal met aluminiumfolie en laat de bleekselderij in de oven circa 45 minuten smoren
  • Verwijder het folie, schep een beetje kookvocht over de bleekselderijstengels, zet de schaal nog 15 minuten terug in de oven zonder de aluminiumfolie
  • De bleekselderij is klaar zodra de stengels licht gekaramelliseerd zijn
  • Haal de schaal uit de oven, verbrokkel de geitenkaas er over en serveer direct.

Voedingswaarde per persoon

  • Vetverbrander: 1
  • Groenteportie: 1
  • Koolhydraten:
  • Rauwkostportie:
  • Graanportie:
  • Fruitportie:
  • Opruimdag: Ongeschikt
  • Vitaaldag: Geschikt