Gesmoorde bleekselderij met tijm
Benodigdheden voor 2 personen
- 400 g bleekselderij
- 1 el olijfolie
- 2 el roomboter
- 250 ml kippenbouillon
- 3 takjes verse tijm
- 100 g geitenkaas
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°C
- Snijd de bleekselderijstengels in stukken van een centimeter breed en leg ze in een ovenschaal
- Schenk de olijfolie en kippenbouillon erover,voeg de roomboter toe en bestrooi met de tijm
- Bedek de schaal met aluminiumfolie en laat de bleekselderij in de oven circa 45 minuten smoren
- Verwijder het folie, schep een beetje kookvocht over de bleekselderijstengels, zet de schaal nog 15 minuten terug in de oven zonder de aluminiumfolie
- De bleekselderij is klaar zodra de stengels licht gekaramelliseerd zijn
- Haal de schaal uit de oven, verbrokkel de geitenkaas er over en serveer direct.
Voedingswaarde per persoon
- Vetverbrander: 1
- Groenteportie: 1
- Koolhydraten:
- Rauwkostportie:
- Broodportie:
- Fruitportie:
- Opruimdag: Ongeschikt
- Vitaaldag: Geschikt
