Appelbeignets
Benodigdheden voor 8 personen
Benodigdheden voor 8 beignets:
- 2 zoetzure appels
- 80 g amandelmeel
- 10 g kokosmeel
- 75 g kwark
- 1 tl wijnsteenbakpoeder
- 2 eieren
- 1 tl Himalyazout
- Flink kaneel naar smaak
- Steviadruppels naar smaak
- Erytrithol suiker
Bereiding
Bereiding:
- Verwarm de oven voor op 180 graden
- Bekleed een bakplaat met bakpapier
- Schil de appels en boor het klokhuis eruit
- Snijd de appels in 8 mooie ringen
- Mix alle ingrediënten (behalve de erytrithol suiker) tot een egaal beslag
- Haal de appelringen door het beslag en leg ze op de bakplaat
- Bestrooi met kaneel en erytrithol suiker
- Bak de appelbeignets in ± 30-40 minuten goudbruin en controleer met een prikker
Voedingswaarde per persoon
- Vetverbrander: 0
- Groenteportie:
- Koolhydraten: 8
- Rauwkostportie:
- Broodportie: 0
- Fruitportie: 0,25
- Opruimdag: Ongeschikt
- Vitaaldag: Geschikt