3Care low carb pitten- en zadenbrood

Recept 3Care low carb pitten- en zadenbrood

Benodigdheden voor 18 personen

  • 4 grote eieren
  • 200 ml water (of 100 ml water + 100 ml amandelmelk)
  • 200 g amandelmeel
  • 60 g chiazaad
  • 60 g gebroken lijnzaad of hennepzaad
  • 60 g pompoenpitten
  • 60 g zonnebloempitten
  • 10 g bakpoeder
  • 5 tot 10 g (of naar smaak) Himalayazout
  • Snufje zwarte peper (optioneel)

Bereiding

  • Oven voorverwarmen op 180 graden
  • Meng de droge ingrediënten in een kom
  • Mix de natte ingrediënten met mixer of blender
  • Voeg de natte en droge ingrediënten tot een gladde massa
  • Doe dit in een ingevette (of bakpapier) brood- of cakevorm
  • Bak het brood in 40 minuten af
  • Haal het brood na het bakken uit de vorm en laat het afkoelen op een rekje
  • Snijd het brood in 16-18 plakken of sneetjes

Tip: In afgesloten trommel een week houdbaar in de koelkast.
Per 2-4 sneetjes invriezen gaat perfect.

Voedingswaarde per persoon

  • Vetverbrander: 1
  • Groenteportie:
  • Koolhydraten: 3
  • Rauwkostportie:
  • Broodportie: 1
  • Fruitportie:
  • Opruimdag: Geschikt
  • Vitaaldag: Geschikt