Vetverbranden helpt je brein
De mens is gemaakt is om twee energiebronnen te gebruiken; glucose (koolhydraten) en ketonen (vetten). Als je tussen beide brandstofbronnen vlot (binnen 24 uur) kunt wisselen, dan ben je zogenoemd metabool flexibel. Dat is niet alleen optimaal voor je lichaam, maar ook voor je hersenen. Lees gauw verder!